PERVELYS gestion des gaz dissous / Contacteur membranaire

PERVELYS GESTION DES GAZ DISSOUS
contacteur membranaire

Innovation dans la gestion des gaz dissous

Crée et breveté par Ymélia, Pervélys est une unité de gestion des gaz dissous innovante qui permet d’ajuster la concentration de CO2 tout en enlevant l’oxygène, en continu et indépendamment du débit, permettant l’incorporation à tout process de conditionnement. Cette innovation que l’on doit à l’utilisation de contacteurs membranaires révolutionne l’approche du travail sur les gaz dissous.
En particulier, la dissolution optimale du CO2 permet d’atteindre une finesse de bulle de grande qualité.

un conditionnement maitrisé

  •  Réduction de la charge de travail en amont
  •  Maitrise de son conditionnement (CO2, Oxygène..)
  •  Réduction des coûts ( travail et consommable)
  •  Augmentation de la cadence de tirage
  •  Ouverture sur de nouveaux marché

Exemple de réalisations

  • 40 millions de bouteilles /an
  • 3 Pervélys pour 4 lignes d’embouteillage
  • Placés en amont des palettes de filtration ( vin filtré tangentiel)
  • Régulation du débit de l’ensemble par le Pervélys en fonction du
  • niveau tireuse (de 40 à 100 hl/h)
  • Gazage jusqu’à 2,5 g/l de CO2, Dégazage jusqu’à 0,3 g/l de
  • CO2, Oxygène à moins de 0,2 mg/l
  • Système Pervélys embarqué au sein de la palette de filtration
  • Gazage jusqu’à 2,2 g/l de CO2 (sur vin à 10°C)
  • Dégazage jusqu’à 0,3 g/l de CO2
  • Oxygène à moins de 0,2 mg/l
  • Tout automatique